ماسال

ماسال یکی از زیباترین و سرسبزترین شهرهای در استان گیلان و در دامنه کوه های خیره کننده تالش، شهری که به بهشت گمشده گیلان شهرت یافته است. این شهر بینظیر که همچون نگینی بر پهنه خاک میدرخشد، با طبیعت حیرت انگیز و بکر خود جولانگاه گردشگرانی شده که از شلوغی های حوصله بر دنیای مدرن امروز، به آغوش زیبای طبیعت در کنجی آرام و ساکت، شناور بر ابرهای سحرانگیز فرار میکنند.

ییلاقات ماسال یکی از جاذبه های دیدنی این شهرستان است که با آب و هوایی پاک و بینظیر، فضایی بکر و مه آلود است. این منطقه با ارتفاع بالا و مناظر زیبایی که از بالای آن دیده میشود، گردشگران زیادی را به خود جذب کرده است. علاوه بر این، غار آویشو و اولسبلنگاه ییلاقات نیز از دیگر جاذبه های دیدنی این شهرستان هستند که برای علاقه مندان به طبیعت و ماجراجویی پیشنهاد میشود.

اگر میخواهید این شهر رویایی شمال را بیشتر بشناسید با ایلیاگشت همراه شوید.

معرفی شهر ماسال

شهر ماسال که در گذشته های نه چندان دور با نام رودکنار شناخته میشده، محلی برای برگزاری شنبه بازارهای امروزی بوده است. از همینرو روستای کوچک رودکنار به مرور زمان پیشرفت نموده و شهر ماسال امروزی به وجود آمده است. این شهر جز بکرترین و دست نخوردهترین مناطق شمالی میباشد که دو بخش مرکزی و شاندرمن را در خود جای داده است.

مردم این منطقه از تبار تالشی ها هستند که به زبان تالشی نیز صحبت میکنند و دهقانان معروف شاندرمن نیز از این قبیله محسوب میشوند. جالب اینجاست که نرخ مهاجرت به این شهر البته برای میانسالان بسیار بالاست طوریکه خیلی از میانسالان ترجیح میدهند باقی عمر خود را در این شهر بکر و آرامشبخش سپری نموده و از آن لذت ببرند.

اقتصاد

اقتصاد این منطقه بر دوش صنعت کشاورزی و دامپروری و صنایع وابسته به این دو استوار است. برنج مهمترین محصول کشاورزی آن وباغداری، پرورش دام و طیور، زنبورداری، شیلات و پرورش آبزیان و کرم ابریشم از جمله مهمترین فعالیت های مردم این شهر به شمار میروند.

گردشگری

دیواره سنگی اسبه ریسه، محل شهادت میرزا کوچک خان، آبشارهای بینظیری همچون ویوز، خون، تولی نساء و رامینه، غارهای باستانی خدیله پشت، چلسی و کلچال و غار فوق العاده شگفتانگیز آویشو و همچنین جاده آسفالته ماسال به خلخال از جمله جاذبه های دیدنی این شهر محسوب میشوند.

ماسال به عنوان یکی از شهرستان های مرتفع استان گیلان، دارای جنگل های ابری است که به دلیل زیبایی و خوش آب و هوایی که دارند، جاذبه ی گردشگری بسیاری برای مسافران و گردشگران شهرستان ماسال هستند. جنگل های ابری ماسال شامل جنگل لیسار، جنگل کوهکله، جنگل چندرود، جنگل بلوردشت و جنگل بیشکم هستند.

جغرافیا و آب و هوا 

شهرستانهای رضوانشهر، فومن، صومعه سرا، خلخال و استان اردبیل از همسایگان آن هستند و این شهر در 50 کیلومتری شهرستان رشت واقع شده است. ماسال دارای اقلیم معتدل و مرطوب است. در فصل تابستان دمای هوا در این شهرستان معمولاً بین ۲۲ تا ۲۸ درجه سانتیگراد است و در فصل زمستان دمای هوا معمولاً بین ۵ تا ۱۰ درجه سانتیگراد است. بارش بیشتر در فصل پاییز و زمستان است و در بهار و تابستان کمتر است. میانگین بارش در سال در شهرستان ماسال حدود ۱۰۰۰ میلیمتر است. در بعضی از سالها، بارش بیشتر از این میزان است و در بعضی سالها کمتر است.

غذاهای محلی ماسال

ماسال شهری در استان گیلان است که با توجه به موقعیت جغرافیایی و آب و هوای خاص خود، غذاهای متنوع و خوشمزه ای دارد که مسافران و گردشگران بسیاری را به خود جذب می کند. در ادامه به برخی از غذاهای محلی ماسال پرداخته می شود.

کباب ماسال

کباب ماسال یکی از غذاهای محلی معروف است که از گوشت گوسفند تهیه می شود. این کباب با طعم و مزه خاص خود، همیشه در رستوران ها و کافه های ماسال سرو می شود. برای تهیه این کباب، گوشت گوسفند با مواد اولیه مخصوص به همراه نمک و فلفل در مخلوط کن قرار داده شده و سپس بر روی مش قرار داده می شود و در آتش نیم ساعتی پخته می شود.

ماهی شور 

ماهی شور ماسال یکی دیگر از غذاهای محلی ماسال است که بسیار معروف است. این غذا با استفاده از ماهی های تازه دریای خزر تهیه می شود. برای تهیه این غذا، ماهی ها در آب شور نگه داشته می شود تا طعم و مزه خاص خود را به خود بگیرد. سپس ماهی ها در روغن سرخ شده سرخ می شوند و در ظرف سرو می شوند.

رزرو تور رشت با امکانات رفاهی مناسب و خدمات حرفه ای

میرزا قاسمی

غذای محلی ماسال به دلیل استفاده از ادویه های مختلف و طعم بینظیرشان، محبوبیت بسیاری در بین گردشگران دارند. یکی از این غذاهای محلی، میرزا قاسمی است که با استفاده از بادمجان، پیاز، گوجه فرنگی، تخم مرغ و ادویه های مختلف تهیه میشود. این غذا معمولاً با نان تازه سرو میشود و بسیار خوشمزه است.

کباب ترش

کباب ترش یکی دیگر از غذاهای محلی ماسال است که با استفاده از گوشت ، پیاز،رب انار، گردو، نمک، فلفل سیاه و ادویه های دیگر تهیه میشود. این غذا معمولاً با نان تازه و سبزیجات تزئین شده سرو میشود. طعم ترش و خوشمزه این کباب، آن را به یکی از پرطرفدارترین غذاهای محلی ماسال تبدیل کرده است.

ترشی تره

ترشی تره یکی از پرطرفدارترین غذاهای محلی ماسال است. این ترشی با استفاده از تره، سبزی های مخصوص، سیر، تخم مرغ ، نعنا و ادویه جات تهیه میشود. ترشی تره علاوه بر خواص طعم دهنده، خواص دارویی نیز دارد. این غذا با برنج سرو می شود.

زیتون پرورده

زیتون پرورده یکی از پیش غذاهای محلی ماسال است. این غذا با استفاده از زیتون، سیر، چوچاق و نعنا و رب انار و گردو و ادویه جات تهیه میشود. زیتون پرورده به دلیل داشتن خواص آنتیاکسیدانی و ضد التهابی، به عنوان یک محصول سالم و مفید شناخته میشود. این پیش غذا همچنین میتواند به عنوان یکی از بهترین همراهان غذایی برای میان وعده ها باشد.