بهترین صبحانه های مالزی

بهترین صبحانه های مالزی

مالزی کشوری است در جنوب شرقی آسیا که پایتخت آن کوالا لامپور است. سازمان‌های دولتی و وزارت‌خانه‌های این کشور در شهر جدید پوتراجایا (پایتخت اداری) این کشور واقع است. این کشور عضو سازمان ملل متحد و اتحادیه کشورهای همسود است. این فدراسیون شامل سیزده ایالت در جنوب شرقی آسیا است. نام «مالزی» زمانی انتخاب شد که فدراسیون مالایا؛ سنگاپور، صباح و ساراواک یک اتحادیه متشکل از ۱۴ ایالت را تشکیل دادند. در سال ۱۹۶۵ سنگاپور از مالزی جدا شد و به کشوری مستقل تبدیل گردید.

صبحانه یکی از اصلی ترین وعده های غذایی است و انرژی لازم برای شروع یک روز خوب را به ما می دهد. در هرکشوری غذاهای مختلفی برای وعده صبحانه خورده می شود که برخی از آن ها ممکن است به نظر ما عجیب و حتی غیرعادی برسد. کشور مالزی یکی از مقاصد گردشگری محبوب است و جاذبه های گردشگری فراوان، طبیعت زیبا و نفس گیر و صدالبته غذاهای خوشمزه و لذیذش سالانه میلیون ها نفر را به این کشور آسیایی می کشاند. شما هم از طریق تور مالزی و هم به صورت شخصی و با خرید بلیط هواپیما کوالالامپور می توانید به این کشور شگفت انگیز و زیبا سفر کنید. در این مطلب قصد داریم برخی از خوشمزه ترین و معروف ترین صبحانه های مالزی را به شما معرفی کنیم و به شما بگوییم که مردم محلی چه چیزهایی را به عنوان صبحانه میل می کنند. به شما پیشنهاد میدهیم در سفر به مالزی حتما از این صبحانه ها میل کنید.

۱- ناسی لماک | Nasi Lemak

یکی از پرطرفدارترین صبحانه های مالزی ناسی لماک است. شاید از نظر ما خوردن برنج برای وعده صبحانه کمی عجیب باشد، اما مردم محلی مالزی عاشق این صبحانه برنجی هستند و اغلب آن را مصرف می کنند. به شما هم پیشنهاد می کنیم در طول سفرتان برای یک بار هم که شده ناسی لماک را سفارش بدهید تا متوجه شوید که خوردن برنج برای صبحانه تا چه حد می تواند خوشمزه و به جا باشد. برای تهیه این صبحانه، برنج را با شیر نارگیل می پزند و همراه با ماهی کولی سرخ شده، سس میگوی تند، تخم مرغ آبپز یا نیمرو و گاهی بادام زمینی روی یک برگ نخل می ریزند و به این ترتیب سرو می کنند. در سفر به مالزی و در شهرهایی مثل کوالالامپور به هر رستوران و کافه ای که بروید می توانید ناسی لماک را برای وعده صبحانه تان سفارش بدهید و بعد، یک روز خوب و هیجان انگیز را شروع کنید.

۲-روتی کانای | Roti Canai

روتی نام یک نوع نان است که در بسیاری از کشورهای آسیایی مثل هند و همین طور مالزی مصرف می شود و بسیار خوش طعم است. این نوع نان که خاستگاهش هند است معمولا همراه با دال یا سوپ عدس و کاری ایکان (Kari Ikan) یا کاری ماهی سرو می شود. در روش سنتی این غذا را با دست لقمه می کنند و می خورند، بنابراین اگر در مالزی این صبحانه را سفارش دادید این نکته را فراموش نکنید. روتی کانای را در نواحی جنوبی مالزی گاهی روتی پراتا هم می نامند. نان روتی بسیار خوش طعم و خوشمزه است و آن را اغلب بدون تخم مرغ درست می کنند، اما اگر دوست داشته باشید می توانید درخواست کنید که این نان را با تخم مرغ برایتان درست کنند. در این صورت، نان روتی که با تخم مرغ تهیه شده را روتی تلور می نامند.

بهترین صبحانه های مالزی

۳- دیم سام | Dim Sum

اگر خیلی حوصله صبحانه مفصل ندارید و دوست دارید یک چیز سبک و خوشمزه بخورید دیم سام را امتحان کنید. دیم سام هم یکی از خوشمزه ترین صبحانه های مالزی است و به دلیل سبک کاملا سنتی و جالبش طرفداران زیادی هم در بین گردشگران دارد. دیم سام با ترکیبات متفاوتی تهیه می شود و این مواد در سبدهای کوچک از جنس بامبو ریخته می شود و به همین صورت سرو می شود. در حقیقت به سبک سرو این صبحانه دیم سام گفته می شود و طیف متنوعی از مواد غذایی را می توان به این صورت مشاهده کرد که همگی دیم سام نامیده می شوند. در مالزی دیم سام را اغلب همراه با چای سرو می کنند و یک صبحانه خوشمزه و سبک به حساب می آید. در رستوران های مالزی می توانید انواع دیم سام را که با برنج، گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات تهیه شده را سفارش بدهید و نوش جان کنید.

بهترین صبحانه های مالزی

۴- تخم مرغ آبپز عسلی | Soft-Boiled Eggs

اگر دوست دارید برای صبحانه تخم مرغ بخورید می توانید تخم مرغ عسلی را امتحان کنید. در اکثر رستوران و کافه هایی که صبحانه هم سرو می کنند می توانید این نوع تخم مرغ را سفارش بدهید. البته مردم مالزی تخم مرغ را زیاد نمی پزند و بنابراین ظاهر نهایی تخم مرغ بسیار شل و آبکی است و ممکن است خیلی ها دوست نداشته باشند. اما اگر شما هم اهل تخم مرغ عسلی و نیم پز هستید حتما این غذا را سفارش بدهید. تخم مرغ آبپز عسلی یکی از خوشمزه ترین صبحانه های مالزی است و همراه با سس سویا و فلفل سفید سرو می شود که ترکیبی فوق العاده لذیذ است. هنگام سرو این صبحانه اغلب مواد را جداگانه برایتان می آورند و تخم مرغ هم هنوز داخل پوسته اش است. شما باید تخم مرغ را بشکنید و داخل ظرف بریزید، روی آن کمی سس سویا و در انتها هم به میزان دلخواه فلفل سفید روی تخم مرغ بپاشید و همراه با نان نوش جان کنید. تخم مرغ آبپز عسلی و شل را گاهی در کنار تست کایا که در آخر توضیح می دهیم هم سرو می کنند.

بهترین صبحانه های مالزی

۵- کاری پاف | Curry Puff

مورد بعدی از خوشمزه ترین صبحانه های مالزی که به شما معرفی می کنیم کاری پاف نام دارد و در حقیقت یک اسنک است. این غذا اگرچه اغلب به عنوان صبحانه خورده می شود، اما در مواقع دیگر به عنوان میان وعده، اسنک و شام سبک هم می توانید آن را سفارش بدهید. کاری پاف یک نوع پیراشکی است و برای کسانی که زیاد وقت صبحانه خوردن ندارند و می خواهید در طول مسیر صبحانه شان را بخورند بسیار مناسب است. بنابراین اگر در سفر به مالزی و کوالالامپور می خواهید هرچه زودتر به دیدن جاذبه های گردشگری شهر بروید و نمی خواهید زمان زیادی را به صبحانه خوردن اختصاص بدهید کاری پاف بخورید. داخل این پیراشکی های کوچک و پفکی را با سیب زمینی و/یا مرغ پر می کنند و همراه با سس و سالاد سرو می کنند. کاری پاف معمولا قیمت بالایی ندارد و اگر به دنبال یک صبحانه خوشمزه و ارزان هستید در انتخاب کاری پاف شک نکنید.

بهترین صبحانه های مالزی

۶- آپام بالیک | Apam Balik

آپام بالیک که پنکیک مالایی هم نامیده می شود یکی دیگر از خوشمزه ترین صبحانه های مالزی است. اگر تا به حال فکر می کردید که پنکیک را فقط با مربا، خامه یا میوه می توان سرو کرد پس باید آپام بالیک را یک بار هم که شده امتحان کنید. آپام بالیک که یکی از محبوب ترین صبحانه های مالزی است یک نوع پنکیک است که رویش  مغزیجات، ذرت شیرین یا سس شکلاتی پر می شود و یک سمتش را روی طرف دیگر تا می کنند تا یک پنکیک شکم پر خوشمزه و مقوی به وجود بیاید.

بهترین صبحانه های مالزی

۷- توسای | Tosai

توسای یک نان بزرگ است که همراه با انواع کاری و ماست و … سرو می شود. وقتی اندازه این نان را می بینید به نظرتان زیادتر از آنی است که بتوانید تمامش کنید، اما وقتی شروع به خوردن می کنید می فهمید که این صبحانه خوشمزه حجم زیادی را نمی گیرد. توسای یکی از خوشمزه ترین صبحانه های مالزی است و در رستوران های محلی روی یک برگ خرما یا موز قرار داده می شود که ظاهری جذاب و هیجان انگیز پیدا می کند. تلفظ این صبحانه کمی متفاوت است و آن را توسای، توسِی و حتی دوسای هم می نامند.

۸- وان تان می | Wan Tan Mee

مردم مالزی نودل دوست دارند و آن را به عنوان صبحانه هم می خورند. وان تان می در حقیقت غذایی تهیه شده از نودل است که همراه با سس خرچنگ، دامپلینگ های کوچک، برش های نازکی از گوشت کبابی و یک کاسه آب گوشت داغ سرو می شود و حقیقتا بسیار خوشمزه و لذیذ است. اگر گیاهخوار هستید و دوست ندارید گوشت بخورید می توانید نوع گیاهی وان تان می را سفارش بدهید. این غذا یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای مالزی است و پیشنهاد می کنیم در سفر به مالزی و کوالالامپور حتما آن را امتحان کنید.

منبعtheculturetrip.com

 

کلمه‌های کلیدی: