بهترین رستوران های دهلی نو

در سفر به هند به بهترین رستوران های دهلی نو بروید

دهلی دومین کلانشهر بزرگ هند است و دهلی_نو (پایتخت هند)، نیز بخشی از این کلانشهر است. طبق سرشماری سال ۲۰۰۱ با جمعیتی بیش از ۲۲ میلیون نفر یکی از بزرگترین شهرهای هند به شمار می رود. این شهر قدمتی بیش از ۵۰۰۰ سال دارد و به همراه دمشق و بنارس قدیمی‌ترین شهرهای جهان محسوب می‌شوند. شهر دهلی در طی تاریخ ۱۱ بار ویران گشته و از نو ساخته شده‌است. این شهر قدیمی‌ترین ناحیه مسکونی جهان به‌شمار می‌رود و ترکیب جامعه سنتی و مدرن و حاصل اجتماع مذاهب، قومیت‌ها و فرهنگ‌های مختلف است. یکی از مهم ترین دغدغه های هر مسافر غذا خوردن است. همه ما دوست داریم بهترین غذاهای محلی را با بالاترین کیفیت امتحان کنیم و به دنبال معروف ترین رستوران های مقصد می گردیم. به همین دلیل در این مطلب قصد داریم بهترین رستوران های دهلی را به شما معرفی کنیم که علاوه بر غذاهای هندی، انواع غذاهای مغولی، ژاپنی، ایتالیایی و چینی را هم به مشتریان ارائه می کنند.

رستوران دم پخت | Dum Pukht

غذای دم پخت یکی از مهم ترین غذاهای منطقه لکهنو هند است و به روشی جالب تهیه می شود: گوشت، سبزیجات و ادویه های مختلف را در قابلمه ای اغلب سفالی قرار می دهند و روی آن را با یک لایه خمیر مهر و موم می کنند و بعد با حرارت بسیار کم و به مدت طولانی می پزند. در این روش گوشت آرام آرام می پزد و طعم سبزیجات و ادویه های مختلف را به خود جذب می کند و نتیجه، گوشتی کاملا نرم و پخته شده با طعمی لذیذ و منحصربفرد است. رستوران دم پخت یکی از بهترین رستوران های دهلی است که همان طور که می توان از نامش حدس زد تخصصش تهیه کردن این غذاست. جالب است بدانید که رستوران دم پخت در طی چندین سال گذشته همواره در زمره بهترین رستوران های هند قرار داشته است. در این رستوران می توانید دم پخت و بریانی و انواع غذاهای خوشمزه هندی را در محیط آب و نقره ای این رستوران که مزین به لوسترهای کریستالی باشکوهی است نوش جان کنید.

بهترین رستوران های دهلی نو

رستوران کریم | Karim’s

یکی دیگر از بهترین رستوران های دهلی رستورانی به نام رستوران کریم است. این رستوران از سال ۱۹۱۳ تاسیس شده و بهترین غذاهای دوران امپراتوری مغول را ارائه می کند. شهرت و محبوبیت این رستوران به اندازه ای است که رستوران کریم به تازگی چندین شعبه دیگر را هم در نواحی مختلف شهر افتتاح کرده است. در منطقه قدیم دهلی می توانید به این رستوران قدیمی و صدساله بروید و بهترین غذاهای سنتی مغولی مثل بره کباب و چیکن تندوری را نوش جان کنید. مردم محلی دهلی و همین طور توریست ها و گردشگران همگی طرفدار رستوران کریم هستند و برای غذا خوردن به این مکان می آیند.

بهترین رستوران های دهلی نو

رستوران موتی محل | Moti Mahal

در محله دریاگنج دهلی یکی از قدیمی ترین و بهترین رستوران های دهلی به نام رستوران موتی محل قرار گرفته است. این رستوران مدت زمان کمی بعد از استقلال هند در سال ۱۹۴۷ تاسیس شده و بهترین غذاهای هندی را با کیفیتی بالا به مشتریان ارائه می کند. چیکن تندوری، مرغ کره ای و بورا کباب از جمله غذاهای محبوب این رستوران هستند. اگر می خواهید بهترین غذاهای منطقه شمال هند را تجربه کنید رستوران موتی محل انتخابی بسیار مناسب است. موتی محل در طول دهه ها فعالیتش شهرت و محبوبیت زیادی کسب کرده است و امروزه به یک رستوران زنجیره ای تبدیل شده و تقریبا در هر شهر هند یک شعبه دارد. اگر به هند و به ویژه شهر دهلی سفر کردید و دنبال یک رستوران خوب برای امتحان کردن غذاهای هندی بودید موتی محل بدون شک یکی از بهترین انتخاب ها برای شما خواهد بود.

بهترین رستوران های دهلی نو

رستوران اسپایس روت | Spice Route

رستوران اسپایس روت که معنی اش «مسیر ادویه» است به گونه ای طراحی و ساخته شده تا تداعی گر جابجایی محموله های ادویه از ساحل مالابار در کرالا به سریلانکا، برمه و تایلند و ویتنام در قدیم باشد. رستوران اسپایس روت یکی از بهترین رستوران های دهلی است و در هتل امپریال قرار گرفته و منویی به شدت آسیایی دارد. غذاهای سنتی تایلندی، غذاهای هندی و کشورهای دیگر منطقه همگی در منوی متنوع رستوران اسپایس روت دیده می شوند. طراحی داخلی این رستوران بسیار لوکس و مجلل است و دیوارهای هر اتاق به نقاشی های دیواری زیبا و همین طور صنایع دستی و آثار هنری مزین شده اند که به خوبی تنوع فرهنگی در مسیر ادویه را به نمایش می گذارند. تجربه غذا خوردن در رستوران اسپایس روت تجربه ای ناب و منحصربفرد است که مطمئنا در هیچ رستوران دیگری نمی توانید آن را تجربه کنید.

بهترین رستوران های دهلی نو

رستوران داکشین | Dakshin

در هتل شرایتون دهلی نو یکی دیگر از بهترین رستوران های دهلی به نام رستوران داکشین واقع شده است و به ارائه انواع غذاهای جنوب هند می پردازد. در این رستوران می توانید غذاهای محلی ایالت های کرالا، آندرا پرادش، تامیل نادو و کارناتاکا را با کیفیت و طعمی فوق العاده امتحان کنید. با این که بسیاری گمان می کنند غذاهای جنوب هند همگی گیاهی هستند، رستوران داکشین انواع غذاهای گوشتی مثل ماهی سرخ شده، میگو سوخاری و خوراک بره را به مشتریانش ارائه می کند. ترکیبات و ادویه های استفاده شده در هر غذا خاص و مطابق با دستور تهیه اصلی و سنتی آن غذا هستند. در این رستوران، علاوه بر غذاها می توانید هنر جنوب هند را بر دیوارها و فضای رستوران هم مشاهده کنید.

Dum Pukht

منبعtheculturetrip.com

 

کلمه‌های کلیدی: