5 غذای معروف استانبول
شرح
5 غذای معروف استانبول | می توان گفت با سفر به هر شهر یا کشور شما یکی از کارهایی که باید به عنوان توریست انجام دهید امتحان کردن غذای سنتی یا معروف آن کشور است و جالب است بدانید کشور ترکیه نیز از این جهت مستثنی نیست در سفر به ترکیه شما با غذاهای اصیل و متفاوتی روبه رو خواهید شد که ممکن است امروزه این غذاها شاید در جاهای دیگر نیز پخته و عرضه شوند برای مثال همین کباب ترکی که در ایران می توانید در بیشتر جاها پیدا کنید در واقع ریشه ترکی دارد.در واقع هنگام سفر به هر کشوری با امتحان کردن غذای آن کشور شما می توانید خیلی بهتر به ذائقه و فرهنگ یک ملت پی ببرید.با ما در ایلیا گشت همراه باشید تا در این مقاله برایتان از 10 غذای پر طفدار ترکیه پرده برداریم
سیمیت
سیمیت نام نان برشته ای و پر کنجدی است که شما در سفر به استانبول با آن زیاد برخورد خواهید کرد چرا که این نان را قطعا غیر از هتلی که در آن اقامت دارید در چرخ دستی های کنار خیابان های استانبول نیز خواهید یافت.این نان پر کنجد معمولا برای صبحانه سرو می شود و مردم ترکیه آن را همراه با یک چای اصیل ترکی میل میکنند. برای تهیه این نان شما به مشکا نخواهید خورد چرا که پیش تر گفتیم حتی در چرخ دستی های کنار خیابان ها هم به فروش می رسد باز با این حال می توانید برای خریداری این نان به کنار تنگه بسفر استانبول بروید تا هم ار تنگه دیدن کنید و هم نان خود را خریداری کنید
بالیک اکمک
در فرهنگ و آداب مردم ترکیه غذاهای دریایی جایگاه ویژه ای دارد چرا که ترکیه در مجاورت دریای سیاه و مرمره و یا حتی تنگه بسفر قرار دارد و می توان گفت برای انتخاب غذاهای دریایی شما انتخاب های زیادی خواهید داشت.شما در سفر به ترکیه و استفاده از هرکدام از رستوران های این شهر می توانید از غذاهای دریایی متفاوتی استفاده کنید که هرکدام از آنها می تواننند طعم فوق العاده ای داشته باشند.یکی از این غذاها بالیک اکمک نام دارد ، جالب است بدانید طریقه سرو این ماهی به این صورت است که آن را در روغن زیتون یا کره فروان همراه با ادویه های متفاوت سرخ می کنند و شما می توانید ان را حتی به صورت ساندویچ به همراه سبزی های تازه میل بکنید.
لهمجون
لهمجون یک غذای ترکی و بسیار خوشمزه است و می توان گفت یک پیتزای ترکی سنتی است.لهمجون تشکیل شده از گوشت چرخ کرده و پیاز و فلفل قرمز است که بر روی نانی غیر از نان پیتزا که قطر کمتری دارد سرو می شود با این تفاوت که این نان کمتر از نان پیتزا باید در فر قرار بگیرد و در هنگام سرو باید در کنار آن لیمو ترش و سبزی جعفری تازه قرار بگیرد تا طعمی فوق العاده را تجربه کنید.
دوروم
دروم یک غذای ساده ترکیه ای است که طرافداران بسیاری چه در داخل چه در خارج دارد.این غذا هم یک غذای خیابانی است که شما به راحتی در هر کجا می توانید آن را تهیه کنید و معمولا آن را به صورت میان وعده استفاده می کنند و موادی که آن را تشکیل می دهند عبارت است از گوشت چرخ کرده ، مرغ ، نان ، پنیر همراه با سبزیجات تازه.این میان وعده لذیذ معمولا در داخل نان ساندویچی سرو می شود.
میدیه دولما
میدیه دولما یک نوع صدف سیاه رنگ است که همانطور پیش تر گفتیم به خاطر مجاورت این شهر در کنار دریا می توانید آن را هم به راحتی پیدا کنید.این صدف سیاه رنگ جزو غذاهای گران قیمت ترکیه به شمار می رود و جالب است بدانید میدیه دولما همراه با نوعی برنج بسیار تند سرو می شود و در کنار آن لیمو و سبزی تازه نیز وجود دارد.
