۸ دلیل محکم برای مسافرت به بمبئی هند

۸ دلیل محکم برای مسافرت به بمبئی را امروز بررسی خواهیم کرد. معنای بمبئی در زبان هندی ساحل خوب است. استعمارگران پرتغالی این نام را روی این شهر نهادند. نام این شهر در سال ۱۹۹۶ ، به مومبای تغییر کرد. مومبای نام یکی از خدایان زن هندی است. اما غیر از هندوستان این بندر بزرگ همچنان به بمبئی معروف است. اکثر افراد وقتی به سفر به هند فکر می کنند سریع دهلی و نهایتا آگرا و جیپور به ذهنشان می آید. اما باید بدانید که هند کشوری بسیار پهناور و وسیع است و مسلما مقاصد گردشگری فراوانی دارد. یکی از مهم ترین شهرهای هند بمبئی است که در غرب این شبه قاره قرار گرفته است. بمبئی قطب فعالیت های سینمای بالیوود است و با جاذبه های تاریخی، تفریحی و طبیعی زیادی که دارد یکی از مقاصد محبوب برای گردشگران است. در این مطلب می خواهیم دلایل سفر به بمبئی را به شما معرفی کنیم و بگوئیم که سفر به بمبئی حتی از سفر به دهلی هم بهتر و جذاب تر خواهد بود. باور نمی کنید؟

سینمای بالیوود | Bollywood

فیلم های هندی و بالیوود در ایران هم بسیار پرطرفدار است و بسیاری از بازیگران هندی در کشور ما هم به خوبی شناخته شده هستند. اگر شما هم از طرفداران فیلم هندی هستید باید بدانید که مرکز اصلی بالیوود در شهر بمبئی قرار دارد! بسیاری از شرکت های فیلمسازی و منازل بازیگران مشهور مثل شاهرخ خان، آمیتاباچان و… در این شهر قرار دارند. حتی اکثر فیلم های هندی در سطح شهر بمبئی فیلمبرداری می شود و تعداد این فیلم ها آنقدر زیاد است که ممکن است در سفر به بمبئی شاهد یکی از این فیلمبرداری ها باشید!

گردنبند ملکه | The Queen’s Necklace

شهر بمبئی برخلاف دهلی به دریا دسترسی مستقیم دارد و سواحل بسیار زیبایی هم دارد. یکی از زیباترین مکان های بمبئی جاده ای ساحلی به نام مارین درایو (Marine Drive) است.  این جاده در زمان حضور انگلیسی ها در هند به نام گردنبند ملکه شهرت پیدا کرده بود. دلیل این نامگذاری این بود که هنگام شب وقتی چراغ های این جاده روشن می شود از دور شبیه به گردنبندی درخشان و هلالی شکل در کنار دریاست و زیبایی خیره کننده ای دارد. مسیر پیاده روی این جاده مکانی بسیار ایده آل و رمانتیک برای پیاده روی های شبانه است.

قطارهای محلی

خط ریلی بمبئی قدیمی ترین شبکه راه آهن در آسیاست و راه ارتباطی حیاتی شهر به حساب می آید. میلیون ها نفر در بمبئی هرروز از قطار استفاده می کنند. اهالی بمبئی که که برای سرکار رفتن از قطار استفاده می کنند هرروز سوار یک قطار مشخص می شوند و در طول سالیان طولانی دوستی های خوبی بین این افراد به وجود می آید. البته فضای داخل قطار کمی هیجان انگیز است و با قطارهای کشورهای دیگر تفاوت دارد. داخل کوپه ها انواع غذا، بدلیجات و چیزهای مختلفی به فروش می رسد و برای تصاحب صندلی خالی هم کمی باید تر و فرز باشید! (مثل مترو تهران!) چنین هیجان زایدالوصفی را در مترو دهلی کمتر می توانید مشاهده کنید!

خوردن وادا پاو در بمبئی 

اگر قطار شریان حیاتی شهر بمبئی است، وادا پاو (vada-pav) هم غذای حیاتی و اصلی این شهر به حساب می آید. این غذا بسیار ساده و آسان و در عین حال بسیار خوشمزه است و در بمبئی طرفداران بیشماری دارد. وادا پاو یک نوع کوکوی سیب زمینی است که داخل نان های مخصوص قرار داده می شود و با ادویه ها و سس های خوشمزه هندی سرو می شود. بنا به فصل، داخل این ساندویچ انبه تازه هم قرار داده می شود که ترکیب جالب و خوشمزه ای می شود. وادا پاو مشهورترین غذای خیابانی در این شهر است و هرجای بمبئی که باشید می توانید این ساندویچ خوشمزه و ارزان را تهیه کنید.

سرویس حمل بار داباوالا | dabbawala

داباوالا یکی از جالب ترین سیستم های حمل و نقل بار و کالاست که در سطح شهر بمبئی فعالیت دارد. این سرویس از دهه ۱۸۹۰ کار خود را در بمبئی آغاز کرده و از آن زمان یکی از مورد اعتمادترین سیستم های تحویل بار بوده است. افرادی که برای این سازمان کار می کنند داباوالا نام دارند و لباس سفید و یک نوع کلاه خاص سفید به نام تاپی (Topi) بر سر می گذارند. این افراد همه چیز را در شهر جابجا می کنند: از ظرف غذا و ناهار گرفته تا بسته های بزرگ و محموله های باری مهم! داباوالا بسته ها را از درب منزل تحویل می گیرند و به درب اداره یا مقصد تحویل می دهند. جالب است بدانید که این سرویس بسیار حرفه ای و دقیق است و کاملا مورد اعتماد اهالی بمبئی است. درصد خطای داباوالاها ۱ در ۶ میلیون است!

فصل بارش های موسمی | Mumbai’s monsoon

در ادامه مقاله ۸ دلیل محکم برای مسافرت به بمبئی ، یکی از نقاط قوت شهر بمبئی در مقایسه با دهلی، موسم بارندگی است. در طول این فصل بارش های فراوانی در بمبئی وجود دارد و خیابان های خیس و بارانی شهر فضایی رمانتیک را به وجود می آورند. این فضا بیش از هرچیز به درد فیلم های عاشقانه بالیوودی می خورد و بسیاری از فیلم های هندی در این فصل فیلمبرداری می شوند.

آشپزی سنتی منطقه بمبئی

قبل از آنکه شهر مدرن بمبئی به وجود بیاید این منطقه از اجتماع های مختلف ماهیگیران تشکیل شده بود. مردمان سواحل کنکان (konkan) پوشاک و البسه سنتی، زبان و آشپزی خاص خود را داشتند. غذای کنکانی مملو از ادویه و به ویژه فلفل است و بسیار تند و تیز است. بسیاری از رستوران های کنکانی در بمبئی ماهی تازه را سرخ می کنند و همراه با کاری سرو می کنند. در سفر به بمبئی حتما اردک بمبئی (Bombay Duck) و سول کادی (sol kadhi) را امتحان کنید. سول کادی یک نوشیدنی بسیار دلچسب و خوشمزه است که از شیر نارگیل تهیه می شود.

غارهای سنگی بمبئی

بمبئی شهری شلوغ و پرهیاهو است و در شهر که قدم می زنید با ترافیک خیابان ها و صدای همهمه و موسیقی مواجه می شوید. البته این موارد جزء جذابیت های سفر به بمبئی محسوب می شوند اما اگر دوست دارید کمی از این هیاهو فاصله بگیرید و به مکانی آرام و خلوت بروید پیشنهاد خوبی برایتان داریم. به غارهای سنگی بروید که متعلق به قرن ۱ قبل از میلاد هستند. غارهای کانهری (Canheri Caves) در حومه شهر بمبئی قرار دارند و یکی از جاذبه های گردشگری بمبئی محسوب می شوند. پیروان آئین بودا در طول قرن ها ۱۰۹ غار را در دل کوه های سنگی ایجاد کرده اند و فضایی آرامبخش و ساکت برای تمرکز و نیایش به وجود آورده اند. همچنین غارهایی که در جزیره الفنت وجود دارد هم متعلق به قرن ۵ میلادی هستند و یکی از دلایل سفر به بمبئی هستند.

منبع: theculturetrip.com